Можно. Пример UserJSCode:
// ==UserScript==
// @name some
// @version 0.01
// @include http://*
// ==/UserScript==
document.addEventListener('DOMContentLoaded',function(e){
if(document.body.innerText.toLowerCase().indexOf('text')!=-1){alert('cool!')}
},false);
В @include указываем нужный сайт. Русский напрямую не поддерживается, используйте \u0420\u0423...